Vous cherchez une recette rapide et facile pour un snack sain qui peut également satisfaire votre envie de gourmandises ? Essayez la pâte à cookie cru ! Non seulement elle est délicieuse, mais elle est également végétalienne, sans gluten et sans lait et peut être personnalisée facilement selon vos goûts et vos préférences. Dans cet article, nous vous présentons notre recette de pâte à cookie cru, en vous donnant des astuces et des conseils pour créer des variantes succulentes qui plairont à tout le monde.
Ingrédients pour la pâte à cookie cru
Liste des ingrédients :
- 1 ½ tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète
- 1/3 tasse de sirop d’érable ou de miel
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
- 1/4 tasse de graines de sésame grillées
- 1/4 tasse d’amandes grillées
- 1/4 tasse de noisettes grillées
- 1/4 tasse de lait d’amande
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 ½ cuillère à soupe de sucre brun
Comment choisir les ingrédients ?
Pour une version plus saine, optez pour du sirop d’érable ou du miel biologique et des pépites de chocolat sans sucre ajouté. Vous pouvez également ajouter des ingrédients comme des noix de macadamia, des noix de cajou ou des pistaches pour ajouter plus de saveur et de texture. Utilisez des ingrédients de qualité pour des résultats optimaux.
Étapes à suivre pour préparer la pâte à cookie cru
Comment mélanger les ingrédients ?
Pour préparer la pâte à cookie cru, mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Comment obtenir la bonne texture ?
Vous pouvez ajuster la texture en ajoutant plus ou moins de lait d’amande jusqu’à atteindre la consistance désirée. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de flocons d’avoine. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait d’amande.
Variantes de la recette
Ajouter des fruits secs
Pour plus de saveur et de texture, ajoutez des fruits secs comme des raisins secs, des canneberges ou des dattes.
Remplacer le chocolat par du beurre de cacahuète
Si vous n’aimez pas le chocolat ou si vous voulez une version plus saine, remplacez les pépites de chocolat par du beurre de cacahuète.
Conseils et astuces
Comment conserver la pâte à cookie cru ?
La pâte à cookie cru peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également la congeler pendant plusieurs mois.
Comment accommoder la pâte à cookie cru pour en faire un dessert complet ?
Vous pouvez servir la pâte à cookie cru telle quelle en guise de goûter ou l’utiliser comme base pour des desserts. Vous pouvez faire des boules de pâte pour un snack rapide ou les façonner en biscuits et les cuire au four à basse température pour environ 10-15 minutes.
FAQ
Peut-on manger la pâte à cookie cru sans risques pour la santé ?
La pâte à cookie cru est sûre à manger tant qu’elle est préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Cependant, si vous êtes enceinte, si vous avez un système immunitaire affaibli ou si vous souffrez de certaines maladies, il est préférable de ne pas en manger.
Peut-on utiliser cette recette de pâte à cookie cru pour réaliser des biscuits cuits ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser cette recette pour préparer des biscuits cuits en les façonnant en cercles et en les cuits au four à une température de 170°C pendant environ 10-15 minutes.
Comment adapter cette recette de pâte à cookie cru pour un régime sans gluten ?
Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten et vérifiez la certification sans gluten de vos autres ingrédients tels que les pépites de chocolat, le beurre de cacahuète et le sirop d’érable ou le miel.
Cette recette de pâte à cookie cru convient-elle aux régimes alimentaires végétariens et végétaliens ?
Oui, cette recette est parfaitement adaptée aux régimes végétariens et végétaliens. Elle ne contient aucun produit animal.
Comment faire pour que la pâte à cookie cru ne soit pas trop collante ?
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de flocons d’avoine. Vous pouvez également laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant quelques minutes pour la raffermir.