Cuisiner avec vos enfants est un très bon moyen de les familiariser avec la nourriture, et de leur donner envie de goûter à leurs savoureux petits plats. Bien qu’ils adorent s’amuser avec la farine et en mettre partout, utilisez cette énergie pour créer des desserts et des plats dont ils seront fiers !
Les vacances et les fêtes sont le moment idéal pour préparer une recette avec son enfant ! Comme préparer des biscuits, des gâteaux ou des crêtes. Et les dîners en famille seront l’occasion de cuisiner les légumes d’une manières originales. Tous les moyens sont bons pour faire manger des brocolis à vos petits chefs.
Leur apprendre les bases d’une alimentation saine
Les enfants qui sont habitués à cuisiner avec leurs parents appréhendent mieux la différence entre les aliments naturels et les aliments transformés. Ils seront moins réticents à limiter les rations de gâteaux, bonbons et autres aliments très salés ou sucré pour favoriser des aliments plus sains ou préparés en famille.
Ils sauront également élargir plus facilement leurs goûts lors de leurs achats au supermarché et seront toujours plus curieux de nouvelles saveurs et découvertes culinaires.
Si l’équilibre se situe dans les types d’aliments consommés, il doit aussi inclure des groupes d’aliments bien précis : protéines, glucides et lipides. En cuisine, les enfants intègrent plus facilement ces différents types d’aliments et leurs proportions, et après avoir corrigé quelques associations insolites avec le sourire, ils rédigeront des menus qui recréent presque instinctivement cet équilibre si essentiel.
Rendre ses enfants responsables et plus confiants
Cuisiner avec ses enfants renforcent leur confiance en eux ainsi que leur estime de soi. Cela leur apprend le sens des responsabilité en apprenant à prendre soin du matériel, à nettoyer la cuisine, les ustensiles de cuisine et les appareils en tout genre qui ont pu être utilisés comme le batteurs électrique.
Les enfants pourront aussi apprendre de leurs erreurs. Ils seront conscients qu’une erreur de dosage se ressentira lors de la dégustation. Il sera plus attentif lors de la préparation de son prochain petit plat et gagnera en expérience et en autonomie.
Ce n’est donc pas seulement un bon moment en famille, mais un vrai moment de communication et d’apprentissage qui aide les enfants à devenir autonomes et responsables.
Autrement dit, votre enfant en ressortira grandi !
Cuisiner la première fois avec son enfant
La toute première fois que votre enfant fera la cuisine avec vous, ne paniquez pas ! Commencez par lui confier des choses simples le temps qu’il puisse gagner en autonomie.
Voici quelques tâches que votre enfant peut faire :
- Peser les ingrédients : farine, sucre, lait, eau, …
- Mélanger et fouetter vos préparations (froides de préférence) : crème, oeufs, …
- Malaxer une pâte à gâteau ou une pâte à pain dans un saladier
- Laver les fruits et les légumes : pommes, fraises, cerises, …
- Éplucher les fruits et légumes qui ne nécessitent pas d’ustensile coupant comme la banane et les agrumes
- Sans oublier : casser les oeufs !
En conclusion
De cette façon, les enfants développent une culture du goût et un certain sens de la critique, ils deviennent curieux de la nourriture, comprennent mieux la notion d’équilibre alimentaire entre différents types d’aliments, leur goût des aliments, le goût des aliments. Vous leurs transmettrez le plaisir de manger et le vrai plaisir d’un repas convivial avec toute la famille.